持続可能なライフスタイルとして、今世界中で注目を集める「プラントベース(植物性主体)」スタイル。プラントべースマーケットには、植物性商材のグルメ・スイーツ・雑貨・コスメが集まります。
どれもお肉不使用とは思えないボリュームと食べ応え。美味しい大豆ミートを食べるなら、まず「かるなぁ」でお召し上がりください!
みんなが1度は食べたことあるかも?な大手チェーン店の人気フードをヴィーガンで再現! まるで本物の卵にしか感じない、たっぷりのHOBOTAMA(ソイクランブル)、大豆ミートのクリスピーチキン、艶やかな照り焼きソース(ほんのり豆板醤を効かせて旨甘辛)、自家製の豆乳マヨネーズ、シャキシャキレタス、香ばしい胡麻をトルティーヤで包み込みました。
自社の大豆専用工場で製造した、口溶けと風味にこだわったきな粉。ふんわりときな粉が香る、大豆だけで作った大豆珈琲。大豆珈琲を練りこんだ香ばしいアイスクリームや最中の皮を使用したタルトなど、和素材を取り入れた洋菓子などを販売します。
お弁当販売。すべて植物性原材料なのに、魚介類を食べているような?!焼肉を食べているような?!驚きの味をご堪能ください!
ベジタリアンの創作タイ料理弁当! 動物性食品だけでなく、にんにくやネギ類など五葷(ごくん)といわれる野菜も使っていません。
植物性のクリームや植物性の卵を使ったケーキ。PLANT BASED MARKET内の出店者とコラボしたケーキです!
フランス菓子のグルテンフリーヴィーガンスイーツ。規制のヴィーガン材料・液体油不使用で、プーファフリーのスイーツ。
グルテンフリー・オーガニックの食材にこだわっているヴィーガンスイーツ。
有機スペルト小麦という古代小麦をベースにした、バターなどの乳製品不使用のスノーボールクッキー。規格外野菜をおいしいスイーツへアップサイクルするフードロス削減活動にも取り組んでいるお店です。
自家製のヴィーガンホイップクリームがたっぷり詰まっているクリームドーナツ。乳製品を使っていないとは思えないコクのあるクリームが大人気です。
ほかにもプラントべース商材を扱うブースがたくさん!
不二製油
おいしく健康な植物性素材で サステナブルな未来を共創します。
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イビデン物産
五感で楽しむサステナブルフード
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オザックス
肉大国オーストラリアNo. 1!v2foodのプラントベースミート
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kewpie
“サステナブルな食”の新ブランド「GREEN KEWPIE」
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K&K国分グループ本社
プラントベースミート缶詰は常温長期保存可能な植物性原材料食品
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日本ヴィーガン協会
【JASヴィーガン認証】日本のヴィーガンをもっとわかりやすく!
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ハジマリニ
岡山発・プラントベーススイーツブランド「ハジマリニ」
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