ステージ・セミナー

9.26（金） 10:30 -

会場 : みどりのセミナー

オーガニック市場拡大に向けて

【出演】
今林利恵子（農林水産省 農業環境対策課 課長補佐）
南埜幸信（日本有機加工食品コンソーシアム 理事）
松浦悠介（ビビッドガーデン 執行役員 官公庁法人共創ビジネス部 責任者）

健康な食生活や、持続可能な生産・消費の活発化。国内外でSDGsや環境を重視した動きが進む中、農林水産省では「みどりの食料システム戦略」を策定し、持続可能な食料システムの構築に取り組んでいます。

本セミナーでは、生物多様性の保全に効果が高い「有機農業」に注目。農林水産省の最新の取り組みを紹介するとともに、国産有機加工食品の生産拡大や、有機農業への理解を深める活動に取り組む事業者2名をお招きします。

有機食品市場の拡大に向けて、「現場の変化」や「今、求められていること」をお伝えします。

9.26（金） 10:30 -

会場 : みらいステージ

地域資源を“売れる商品”に変える、本質的な地方創生とは

【出演】
藻谷浩介（日本総合研究所 主席研究員）

日本各地の豊かな文化や風土に育まれた、ストーリー性ある製品やサービス。それらの「地域資源」は、人口減少や環境保全などの課題解決に加え、訪日客や海外輸出といった新たな市場への展開にもつながる大きな可能性を秘めています。

このセッションでは、地域の魅力を的確に市場へ届けるためのブランディング手法や販路戦略を、成功事例とともに紹介。地域経済を自走させる”本質的な地方創生”を探ります。

9.26（金） 11:00 -

会場 : つながるセミナー

未来へ繋ぐ能登の想い 〜”共感”がビジネスを動かすストーリーテリング戦略〜

【出演】
中山仁（アステナホールディングス サステナビリティ推進部長／NAIA 取締役）
吹上直子（フラッグ 代表取締役）
増江華希世（加賀木材 チーフマネージャー）

「山への恩返し」「能登の恵みを未来へ」「エシカルな選択を当たり前に」——
製品の背景にある熱い想いとストーリーを原動力に事業を展開する、3社の代表が登壇します。

消費者がモノの機能だけでなく、その物語や理念に価値を見出す時代。本セミナーでは、３社の代表がそれぞれの想いをどのように「物語」として昇華させ、顧客の共感を呼び起こしているのかを語ります。

製品に命を吹き込み、単なる消費者ではない「ファン」との強い絆を築く——その核心となるストーリーテリングの神髄に迫ります。

9.26（金） 11:30 -

会場 : みらいステージ

大丈夫だよ！ あなたらしいGOOD LIFE を見つけよう

【出演】
山田邦子（お笑いタレント）

テレビ番組をきっかけに乳がんを発見。 その後、検査・告知・手術を経て乳がんを克服した山田邦子さんが、闘病体験や現在の活動をユーモアたっぷりにお話しします。

たくさん笑えて幸せになれる、前向きなスタンダップコメディーをお楽しみください。

9.26（金） 11:30 -

会場 : みどりのセミナー

世界のオーガニック市場と製品動向

【出演】
カタリーナ・ノイマン（ニュルンベルクメッセグループ 「BIOFACH」ブランド国際ダイレクター）※通訳あり

「オーガニック」という共通言語で結ばれたBIOFACHは世界中に展開しており、毎年2月にニュルンベルク（ドイツ）で開催する世界有数のオーガニック食品見本市「BIOFACH」のほか世界７地域で開催しています。

このセミナーでは、BIOFACHの専門家審査員によって明らかにされた欧州におけるオーガニック業界の最新動向や商品トレンドのほか、ブラジル、中国、インド、サウジアラビア、米国で開催されたBIOFACH各展で得られたトレンドについて詳しくご紹介します。

9.26（金） 12:30 -

会場 : みらいステージ

平野レミさんと語ろう　食と人生のハッピーレシピ

【出演】
平野レミ（料理愛好家／シャンソン歌手）
聞き手：堀江麻友（朝日新聞ポッドキャストパーソナリティ）

アイディアあふれる料理で家庭時間を楽しく演出し、元気なライフスタイルを提案する平野レミさん。

来場者や「朝日新聞ポッドキャスト」のリスナーから寄せられた様々な質問や相談にこたえます。

人生を前向きに、楽しく過ごすヒントがつまったトークショーです。

9.26（金） 12:30 -

会場 : みどりのセミナー

子どもたちに最高の学校給食を ～有機農業推進と持続可能な社会の実現へ～

【出演】
疋田徹治（茨城県常陸大宮市 産業観光部 農林振興課 課長補佐）

育ち盛りの子どもたちにとって、食事は最も大切。安全安心でエネルギー溢れる食を提供することは、大人の責任です。

「子どもたちに最高の学校給食を届けたい」、この思いから常陸大宮市はオーガニック給食に取り組み始めました。

有機農業に取り組んでいる農家がほとんどいなかった常陸大宮市では、JA常陸の全面的な協力のもと有機農産物の産地化がスタート。今や給食のオーガニック化にとどまらない、市の特徴的な取り組みに発展しています。

本講演では、有機推進のきっかけや、取り組みの内容、問題点・課題とそれを解決するために行ったこと、今後の展開を紹介します。

9.26（金） 13:00 -

会場 : つながるセミナー

おやつは悪者じゃない！ ――ココロとカラダを整える間食の新常識

【出演】
矢澤一良（早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構／ウェルネスフード推進協会 代表理事）

「おやつ＝太る・よくない」というイメージ、まだありませんか？ 実は現代の栄養学では、間食は“健康を整える大切な食習慣”として見直されています。

このセミナーでは、八つ時文化に根ざした日本のおやつの歴史をひも解きながら、血糖値コントロール、気分転換、栄養補給といった“間食のちから”を科学的にご紹介。

さらに、最新の消費者調査結果も交え、 日常に取り入れやすく、心と体にやさしい「新しいおやつ習慣」をご提案します。子どもから大人まで、みんなにやさしいおやつのあり方を一緒に考えてみませんか？

9.26（金） 13:30 -

会場 : みらいステージ

その日に向けた準備が、今を豊かにする　人生の後半を輝かせるヒント

【出演】
小谷みどり（シニア生活文化研究所 代表理事）

誰もがいつか迎える死＝そのときを意識することは、むしろ“今”を豊かに生きる力になります。

人生の後半をどう過ごし、どんな自分でありたいのか。
やりたいことを形にする「バケットリスト」や、心を軽くする準備を通して、これからの人生を輝かせるためのヒントを探ります。

「未来を前向きにデザインする」——そのきっかけとなる時間をご一緒しましょう。

9.26（金） 13:30 -

会場 : みどりのセミナー

スーパーホテルの顧客価値創造 〜オーガニック朝食への挑戦〜

【出演】
星山英子（スーパーホテル 経営品質本部執行役員本部長）

スーパーホテルでは、「お客様に元気な1日をスタートしていただきたい。」そんな思いから朝食にもこだわっています。

ヨーロッパにおけるBIO認証を受けた、オーガニック原材料のみを使用したオリジナルパン「BIOロール」をはじめ、オーガニック野菜を使ったサラダ、味噌は品質にこだわった有機大豆、有機米を使用するなど、環境と健康に配慮した朝食の取り組みを紹介します。

9.26（金） 14:00 -

会場 : つながるセミナー

“お客様の声”を聞く！ 失敗しない商品PRの第一歩

【出演】
勝又亮柄（トヨタ自動車 事業開発本部 新事業企画部 事業開発室 事業化1G主任）
嶋崎真太郎（CAMPFIRE VP of Produce）
大美賀章裕（CAMPFIRE プロデューサー）

いつでもどこでも物が購入できる時代。便利さが加速する一方で、企業の販促活動は激しさを増しています。

そんな今、注目を集めているのが「クラウドファンディング」を活用した、新しいセールスマーケティングのかたち。単なる販売手法ではなく、共感や応援の気持ちを引き出すこの仕組みが、消費者との新しい関係性を築きはじめています。

さらに今回は、商品を“体験”として届ける「体感型マーケティング」にもフォーカス。情緒的なPRを取り入れ、五感に訴える魅力的なプロモーションが、心に残るブランド体験を生み出しています。

「買う」だけでなく、「参加する」ことで広がるマーケティングの可能性。この新たな潮流に、触れてみませんか。

9.26（金） 14:30 -

会場 : みらいステージ

会社を辞めたら老後不安がなくなった！？

【出演】
稲垣えみ子（フリーランサー）

人生100年時代を迎え、若者から高齢者まで多くの人が抱える「老後不安」。お金の心配、健康の心配、孤独の心配……どれも考え始めたら止まらない難しい問題ばかり。稲垣えみ子さんも、かつてはそうした心配に怯えていたそうです。

「でもいろいろ思うところあり50歳でエイヤーと会社を辞めて、気づけば今年めでたく還暦を迎えました。相変わらず何の保障も安定もない一人暮らしの日々ですが、今、心の底から『老後不安ゼロです！』と言い切れる自分がいます」と稲垣さん。一体なぜ、そうなれたのでしょうか。稲垣さんの経験を交えながら、シンプルで自由な暮らしのかたちをご紹介します。

9.26（金） 14:30 -

会場 : みどりのセミナー

オリーブオイルの世界的品評会で入賞、海外市場を切り開く「日本らしさ」

【出演】
三田英彦（ジャングルデリバリー代表）

葉・枝・実と捨てるところがなく、食品や苗木はもちろん化粧品や健康食品、飲料としても生活を潤すオリーブ。有機農業ベンチャー「ジャングルデリバリー」は有機栽培で育てたオリーブを使い、インフューズドオイルやお茶など他にない商品づくりに取り組んでいます。

ロンドンで開催された国際的なオリーブオイルの品評会で今年、日本勢では唯一入賞しました。海外のフレーバーオイルではトリュフやレモン、バジルが主流のなか、ジャングルデリバリーが採用したのは日本の人気副産物である柚子。初めての挑戦から見えた今後の展望と、全国の耕作放棄地問題に向き合う日ごろの取り組みを紹介します。

9.26（金） 15:00 -

会場 : つながるセミナー

BLUE FLAG Japan Summit 2025～世界が認める美しい海へ

【出演】
片山清宏（日本ブルーフラッグ協会 代表理事）
中村好美（ヤンマーサンセットマリーナ）

世界51か国、5,100カ所以上で認証されている「BLUE FLAG」は、水質・安全性・環境教育などの世界基準を満たしたビーチやマリーナに与えられる国際環境認証です。本サミットでは、ブルーフラッグ認証制度の概要とメリットをお話します。

また、今年、湖でアジア初めてブルーフラッグを取得したヤンマーサンセットマリーナの最新の事例発表や、日本ブルーフラッグ協会賞の授賞式も行います。海が好きな方、観光振興、地域づくりに関心のある方におすすめのセッションです。

9.26（金） 15:30 -

会場 : みどりのセミナー

有機農業とその先にあるもの〜有機農業の原点と環境再生型有機農業（リジェネラティブ・オーガニック）〜

【出演】
徳江倫明（オーガニックフォーラムジャパン 会長／フードトラストプロジェクト 代表理事）

2021年5月、国は「みどりの食料システム戦略」を公表し、2050年までに有機農業比率25％、有機圃場面積100万haを実現するとしました。この戦略の背景には、地球温暖化や大規模な自然災害などの環境問題、そして国連の持続可能な開発目標（SDGs）への関心の高まりがあります。

戦略では、農業全体の持続可能性を実現するため、農薬や化学肥料の使用削減やCO２の排出ゼロを目標に掲げており、その有力な取り組みとして有機農業の比率拡大があります。

有機農業による環境問題へのアプローチは今に始まった問題ではなく、日本に有機農業を広げようとした1970年代の取り組みは、そもそも公害や環境問題の解決を目指していました。

このセミナーでは「有機農業とは何か？」という問いや、環境問題の解決を目指す原点をわかりやすくお伝えするとともに、有機農業の先にあるものは何か、そしてそれを実現するために目指すべき「消費者のあり方」とは何かを考えます。

※本セミナーのタイトルと開催時間が変更されました。

9.26（金） 15:30 -

会場 : みらいステージ

ビジネスセッション：地域をつなぐ力 — 企業が取り組む地域価値の創造

【出演】
勝又亮柄（トヨタ自動車 事業開発本部 新事業企画部 事業開発室 事業化1G主任）
山口昌彦（月間「旅の手帖」編集長／交通新聞社 出版事業部 編集1課課長）
大美賀章裕（CAMPFIRE プロデューサー）
進行：嶋崎真太郎（CAMPFIRE VP of Produce）

地域活性化に向けた挑戦が、今、さまざまな形で進行しています。モビリティカンパニーとして成長を続けるトヨタ自動車、雑誌「旅の手帖」で各地の観光資源に光をあてる交通新聞社、クラウドファンディングを通じて様々な人をつなぐCAMPFIRE。それぞれの強みを生かしながら地域の持続的な発展を目指す取り組みについて紹介します。

彼らがめざすのは、単なる観光促進ではなく、すべての人々が豊かさを実感できるエコシステムの構築。日本の豊かさを守り、未来の価値を創造していくために企業ができること、共創していけることについて、実際の事例を交えてディスカッションします。

9.26（金） 16:00 -

会場 : つながるセミナー

エシカル業界の現状と未来

【出演】
鈴木龍太郎（WEBメディア「サステラ」代表）
豊田勇輝（ピー・エス・インターナショナル デジタル&マーケテイング事業部 事業部長）

2015年にSDGsが採択されてから10年が経過し、「エシカル」という市場の様相も大きく変わりました。

消費者がエシカル商品に費やす金額が増え続け、エシカル領域に参入する企業も増えている一方で、市場の淘汰が進み、撤退を余儀なくされている企業が増加している現実もあります。

SDGsの目標達成期限でもある2030年に向けて、今後エシカル市場はどのように変化していくのかを議論します。

9.26（金） 16:30 -

会場 : みらいステージ

ASIA VEGAN AWARDS 2025

【出演】
日本プラントベース市場協会
受賞者数名

日本・韓国・中国/香港・マレーシア・台湾など東アジアを中心に、VEGAN /PLANT BASED市場発展に貢献する方を100名ノミネート！

当日の表彰式で、ノミネート者100名から受賞者を発表します。アジアのVEGANリーダーたちが一堂に集結する国際イベントです。

9.26（金） 17:00 -

会場 : つながるセミナー

妊婦さんに届く、未来を変えるギフトBOX

【出演】
山本一樹（日本マタニティフード協会 代表理事）

妊娠期に本当に必要な「安心」を届けたい。そんな想いから生まれた『ハッピーマタニティBOX』は、食品や日用品、各分野のプロの監修による選りすぐりの商品を詰め合わせた“未来につながる体験型ギフトBOX”です。

本セッションでは、協賛企業の広がりや妊産婦市場のポテンシャル、企業の社会的価値向上につながる共創の在り方をお話しします。妊婦支援とマーケティングを両立する革新的な取組みをご紹介します。

9.27（土） 10:30 -

会場 : みらいステージ

親子で育む腸の力！〜医師×元Jリーガーが語る、健やかな未来のつくり方〜

【出演】
内藤裕二（京都府立医科大学大学院教授）
鈴木啓太（AuB 代表取締役／サッカー元日本代表）

腸は“第二の脳”と呼ばれ、健康やパフォーマンスに深く関わります。そんな胃腸（ガット）の虚弱＝「ガットフレイル」は、子どもから働き盛り世代まで影響を及ぼす重要なテーマです。

このセミナーでは、腸内環境の第一人者・内藤裕二先生と、アスリートの腸内細菌研究を通じて、一般の方々への商品・サービスの開発や販売を行うブランド「aub」を運営している元サッカー日本代表・鈴木啓太さんが登場。家族で取り組める腸活のヒントをわかりやすくお届けします。

健康な未来への第一歩を、一緒に踏み出しましょう。

9.27（土） 10:30 -

会場 : みどりのセミナー

子ども達の未来を守る有機農業

【出演】
鈴木宣弘（東京大学大学院 農学生命科学研究科 特任教授・名誉教授／食料安全保障推進財団 代表理事・理事長）

世界情勢の緊張、気候変動による農業リスクの高まり、そして化学肥料・農薬・種子における海外依存の実態──。私たちの「食」は、いま多重の危機にさらされています。

その中で、有機農業は単なる“環境と健康にやさしい農”であるだけなく、国の安全保障と未来を支える「現実的かつ戦略的な選択」として注目されています。

本セミナーでは、農政の専門家である鈴木宣弘教授が、最新の統計と国際比較をもとに、日本農業の根源的課題と有機農業の可能性を語ります。

9.27（土） 11:00 -

会場 : つながるセミナー

依存症の理解を深めよう　回復を応援し、受け入れる社会へ

【出演】
青山久美（神奈川県立精神医療センター依存症診療科医師）
川野由起（朝日新聞くらし科学医療部記者）ほか

依存症って何？ 私たちにできることは？ 当事者や支援者、医療関係者が語り合います。

アルコール、薬物、ギャンブル、ゲームという四つの依存症の当事者・支援者から過去の経験や現在の活動を聞き、依存症や社会的な背景についての知識を深めませんか。

依存症を巡る誤解や偏見を解き、回復に向けて支え合う社会がどうしたら実現できるか、一緒に考えましょう。朝日新聞くらし科学医療部の川野由起記者がコーディネーターを務めます。

9.27（土） 11:30 -

会場 : みらいステージ

睡眠の謎に挑む 〜基礎研究から睡眠ウェルネスへ〜

【出演】
柳沢正史（睡眠学者／S'UIMIN 取締役CSO会長／国際統合睡眠医科学研究機構 機構長）

人生の約1/3を占める睡眠。健やかな睡眠は、健康と生産性を維持するうえで欠かせません。

この講演では「なぜ、すべての動物が眠るのか？」「そもそも『眠気』の正体とは？」といった根本的な問いに挑む最先端の研究を取り上げます。

ウェアラブル脳波計とAIによって「いつもの睡眠を可視化する」取り組み、そして質の高い睡眠を得るための最新知見も紹介します。

9.27（土） 11:30 -

会場 : みどりのセミナー

オーガニックをもっと自由に！ カラダや地球のためだけじゃない、オーガニックの楽しみ方。

【出演】
大泉寛太郎（大泉工場 代表取締役社長）
神宮司希望（UPBEET!Tokyo 代表）
衣川晃（SOYSCREAM JAPAN 代表取締役/CEO）

こだわりの詰まったプロダクトを、ただ”体にいい”だけで終わらせないために。

立場の異なる3人のゲストが、オーガニックや上質な素材の魅力を、原材料だけでなく、パッケージ・表現・発信のあり方を通じて「カルチャー」として育てる可能性について語り合います。

アートやデザイン、そして”感性”を味方に、オーガニックをもっと自由に、もっとひらかれたものにしていくヒントが詰まったセッションです。

9.27（土） 12:00 -

会場 : つながるセミナー

依存症の理解を深めよう　回復を応援し、受け入れる社会へ

【出演】
青山久美（神奈川県立精神医療センター依存症診療科医師）
川野由起（朝日新聞くらし科学医療部記者）ほか

依存症って何？ 私たちにできることは？ 当事者や支援者、医療関係者が語り合います。

アルコール、薬物、ギャンブル、ゲームという四つの依存症の当事者・支援者から過去の経験や現在の活動を聞き、依存症や社会的な背景についての知識を深めませんか。

依存症を巡る誤解や偏見を解き、回復に向けて支え合う社会がどうしたら実現できるか、一緒に考えましょう。朝日新聞くらし科学医療部の川野由起記者がコーディネーターを務めます。

9.27（土） 12:30 -

会場 : みどりのセミナー

有機ハーブコスメ、フード関係の国内外での成長可能性について

【出演】
廣岡輝（MOTHEREARTH 代表）
バーシャップ・エリエゼル（ア・ベター・コミュニケーション 代表）

自然由来の製品に対する世界的なニーズの高まりを背景に、有機ハーブを活用した化粧品や食品分野は今後大きな市場拡大が期待されています。

本講演では国内市場における最新動向や消費者トレンド、海外進出を見据えた戦略を詳しく解説します。持続可能なビジネスのヒントが満載です。

9.27（土） 12:30 -

会場 : みらいステージ

子どもたちの自己肯定感と自分らしさを育む

【出演】
知花くらら（モデル／歌人）
横田裕美（JTB MY LIV PROJECT マネージャー）
伊藤幹（博報堂 生活者発想技術研究所）

日本は先進国の中でも”自己肯定感”が極端に低いことで知られています。人生100年時代を幸せに生きるカギを握る、自己肯定感。それが高い人と低い人にはどんな違いがあるのでしょうか。

子どもたちが自分らしく豊かな人生を歩んでいくために、私たち大人にできることとは？ 日本の自己肯定感にまつわる現状や、未来世代の「自分らしさ」について、一緒に考えてみませんか。

9.27（土） 13:00 -

会場 : つながるセミナー

新井ミホの「ゆるナチュ美容塾」自分と向き合いキレイになる自然派コスメの魅力！

【出演】
新井ミホ（ラキャルプ 代表／植物療法士／ビューティディレクター）

鏡に映る自分の顔や肌、髪、爪を見ていますか？
毎日のスキンケアは自分と向き合う大切な時間。朝晩のほんの5分を、美容の時間にしてみませんか。

「ゆるナチュ美容塾」では、スキンケアの時間を「ゆるく」「自然に」自分を知るためのひとときとして提案。植物療法士の新井ミホさんが、長年のナチュラル美容ライフの経験をもとに、肌をいたわりながら心もほぐれるやさしい美容法をお届けします。参加者全員にプレゼントも。

9.27（土） 13:30 -

会場 : みどりのセミナー

循環型農業のファン拡大と認知度向上のブランド・マーケティング戦略

【出演】
成瀬久美（蓮葉果紅 代表取締役）
モデレーター：小松航大（ボーダレス・ジャパン クラウドファンディング「For Good」代表)

「畑から紡がれる物語」が、人の心を動かすとしたら……？

地域の文化や哲学に寄り添い、環境にも人にも優しい「循環型農業」に取り組んできた現場から、どのように新しいファンが生まれ農業と消費者がつながってきたか、実際の取り組みをもとに紹介します。

またソーシャルグッドなクラウドファンディング「For good」を活用し、多数の方から応援を集めた経験を踏まえ、持続可能なビジネス成長戦略の描き方やリスクヘッジについても考えます。

9.27（土） 13:30 -

会場 : みらいステージ

子どものお悩み 生！相談室 ～学校の悩みをいっしょに考えよう～

【出演】
小島よしお（お笑い芸人 ）
聞き手：濱田ももこ（AERA with Kids編集部）

子育て・教育情報メディア「AERA with Kids＋」で子どもたちのお悩みに答える連載「ボクといっしょに考えよう」が好評の小島よしおさん。

友だちのこと、勉強のこと、先生のこと……来場者から寄せられた「学校のお悩み」に、答えます！

9.27（土） 14:00 -

会場 : つながるセミナー

糖化と老化の話　漢方薬でいつまでも元気！

誠心堂薬局

【出演】
西野裕一（誠心堂薬局 代表取締役／薬剤師／鍼灸師／国際中医師認定A級／ファーマシストコーポレーション 代表取締役／中国漢方普及協会 会長）

「最近、なんだか疲れやすい」「年齢より老けて見られる気がする」、そんな方にぜひ知ってほしいのが、体の“焦げ”と“腎臓の働き”です。

体内のたんぱく質と余分な糖が結びつき、“焦げた”状態になる「糖化」。これが進むと、肌のくすみやシワ、内臓の老化にもつながると言われ、西洋医学で注目されています。また中医学では、若さには腎臓の力が深く関係していると考えられています。

このセミナーでは“老化度”を示す「糖化度」と「腎臓の働き」を通じて、これからの健康づくりに役立つヒントをお届けします。

9.27（土） 14:30 -

会場 : みらいステージ

横澤夏子さんと学ぶ家計管理と住宅ローンの新常識

【出演】
横澤夏子（お笑い芸人）
髙木 典子（ファイナンシャル・プランナー）
田村あゆち（アナウンサー）

最近の物価高に備えるためには、家計管理や住宅ローンの正しい知識が大切です。

このセミナーでは、３人の子育てに奮闘中の横澤夏子さんと一緒に、日常生活で役立つ家計管理のコツや、住宅ローンの基本から最新事情までを楽しく学びます！これからの暮らしを安心・快適にするためのヒントを一緒に見つけてみませんか？

9.27（土） 14:30 -

会場 : みどりのセミナー

「風景をつくるごはん」～農業形態で地域文化も社会も変わる

【出演】
真田純子（東京科学大学環境・社会理工学院 教授）　
大和田順子（教育テック大学院 大学教授）
山戸陸也（南阿蘇村村役場 農政課）　
進行：山本朝子（Beyond Organic役員：世界農業遺産オフィシャルサポーター制度認可法人）

農業や消費の形態が、地球や農村の環境に影響を与えることはよく知られるようになってきました。しかし、農業や取り扱う野菜の種類が変わっただけでは、社会は持続可能にはなりません。　

このセミナーでは1960～70年代に農業や消費が土地から離れてしまった経緯を振り返り、今の社会のシステムを俯瞰します。そのうえで持続可能な社会に向けて、農業や加工、流通事業者が貢献するための方法を構想してみましょう。
　
国際連合食糧農業機関（FAO）により「世界農業遺産」に認定されている熊本・阿蘇の農業システムを学びながら、それぞれの立場で何ができるのかを考える機会にしてみませんか。

※セミナー終了後、BIOFACH JAPAN会場内で東京科学大学学生の協力により「風景を作るごはんワークショップ」を開催します。

9.27（土） 15:00 -

会場 : つながるセミナー

AnotherADdress レンタルで叶える“地球に優しい”おしゃれ

【出演】
田端 竜也（大丸松坂屋百貨店 アナザーアドレス事業 事業責任者）
川村梨沙（リワードローブ／スタイリスト）

「気に入って買った洋服なのに、なんだかしっくりこなくて着ないまま…」
「1回しか着ないのに買うのってちょっともったいない」
そんな経験、ありませんか？

このセミナーでは、“服をレンタルして楽しむ”新しい選択肢＝ファッションレンタルサービスの魅力を、サステナブルな視点とともにご紹介します。おしゃれを楽しむことが、環境にも未来にもやさしいアクションにつながる——そんなこれからの服の選び方を、一緒に考えてみませんか？

9.27（土） 15:30 -

会場 : みらいステージ

東京の島の魅力を紹介

【出演】
高野祐衣（元「NMB48」メンバー／ゆい酒店 代表取締役兼利酒師／酒ディプロマ）
森三中・村上知子（お笑い芸人）

東京には、素晴らしい景観や特産品、文化などの「宝物」にあふれる島々が存在します。そんな東京の島々の魅力を、楽しくわかりやすくご紹介。ご来場の皆さんも一緒に盛り上がれる、楽しいステージです。

9.27（土） 16:00 -

会場 : つながるセミナー

みんなで話そう！コトバのちがいをこえて“はたらく”がワクワクの未来へ【手話通訳・音声翻訳つき】

【出演】
豊島孝敏（「デフワークス」事業運営 テラセル 代表）
深野功平（テラセル PCスキルアップ研修担当）
鬼木笑（遠隔手話通訳サービス事業運営 プラスヴォイス 手話リンガルアナウンサー）

手話や声、文字など、伝え方はいろいろ。でも言葉がちがっても大丈夫！

いろいろな伝え方をクイズやミニゲームで楽しみながら学び、お友だちやお父さん、お母さんと一緒にコミュニケーションを体験しましょう。

はたらく場所でも増えている最新の技術「遠隔手話通訳サービス」も体験できます！ 未来の「はたらく」が楽しみになるひととき。企業の皆さんも大歓迎です！

9.28（日） 10:30 -

会場 : みらいステージ

東京の島の魅力を紹介

【出演】
高野祐衣（元「NMB48」メンバー／ゆい酒店 代表取締役兼利酒師／酒ディプロマ）
森三中・黒沢かずこ（お笑い芸人）

東京には、素晴らしい景観や特産品、文化などの「宝物」にあふれる島々が存在します。そんな東京の島々の魅力を、楽しくわかりやすくご紹介。ご来場の皆さんも一緒に盛り上がれる、楽しいステージです。

9.28（日） 10:30 - 13:30 -

会場 : みどりのセミナー

体験型新規企画！ 飲食店がサステナブルな取組みで付加価値を高める方法とは

【出演】
樋口直哉（作家／料理家）
尾身奈美枝（料理研究家／フードコーディネーター）
日高良実（リストランテ アクアパッツァ シェフ）

リピーターや新規顧客を呼び込むために、飲食店は店舗経営やメニュー作りなどにSDGsや地方創生といったサステナブルな要素をどう取り入れるべきか。

人気シェフによるステージと、実際に展示会場を回る体験型企画で構成するプログラムです。

※本企画は、以下のスケジュールで実施予定です。
10:30～11:10 セミナー聴講
11:10～13:30 展示会場内を巡回
13:30～14:10 各シェフとの講評やネットワーキング
※マイページでのご予約は「28日(日)10:30～11:10 みどりのセミナー」の枠でご登録ください。

9.28（日） 11:00 -

会場 : つながるセミナー

1分間話してみて！ AIがキミの”伝える力”を診断するよ！

【出演】
内野良昭（プレゼン製作所 代表取締役）

「伝える力」って、どうやって育てるの？

「きっずプレゼンくらぶ」のブースでは9月26日・27日に、子どもたちの“プレゼン体験”を楽しめます。お子さまが1分間話すだけで、その話し方や伝え方について、AIが分析し、診断内容をレポートにまとめます。

このセミナーでは、ブースで行われた子どもたちのプレゼンの様子や診断結果をもとに、相手にわかりやすく伝わる表現力や、堂々と楽しく話せる姿勢など、子どもたちにとって「一生役立つ力」を育むヒントを提供します。

9.28（日） 11:30 -

会場 : みらいステージ

休養＝寝ること、ではない？「休養学」の第一人者に聞く「攻め」の休養法

【出演】
片野秀樹（日本リカバリー協会代表理事／ベネクス 執行役員）

「いつも体が重い」「寝ても寝てもだるく、疲れがとれない」「休みの日に何をしていいかわからない。結局、一日じゅうゴロゴロしている」――。あなたは、こんな悩みを抱えていませんか？

日本リカバリー協会が実施している大規模調査によると、「元気な人」は2割、「疲れている人（高頻度）」が4割と、疲労の問題は毎年深刻化しています。特に20代～40代の世代が疲れを感じているなど、調査から読み取れる意外な傾向を紹介します。

今まで人類が経験したことのない種類のストレスや疲労に悩まされている現代の人たち。そのため、昔と同じ休み方をしていたのでは、疲労がうまくとれません。「休養学」の概念を発信する専門家と一緒に、これからの「攻めの休養」について考えてみませんか。

9.28（日） 11:30 -

会場 : みどりのセミナー

GIAHS×Organic：世界農業遺産からの有機ビジネスマッチング

【出演】
井村辰二郎（金沢大地 代表取締役）能登地域より　
山戸陸也（南阿蘇村村役場 農政課）南阿蘇地域より
生田富哉（梅樹園 代表取締役）和歌山地区より　
進行：山本朝子（Beyond Organic役員：世界農業遺産オフィシャルサポーター制度認可法人）

世界が認めた持続可能な農業地域「GIAHS（世界農業遺産）」から、選りすぐりの有機生産者が登壇します。生産現場のストーリーとともに、オーガニック市場に向けた独自の提案を発信します。
地域資源と有機の可能性が交差する、新たな商談・ビジネスマッチングのあり方をぜひご体感ください。

紹介する生産者と生産物（予定）
斎藤肇（蕪栗グリーンファーム）宮城県大崎耕土地域より／吉岡香織（YuzuYou）にし阿波地域より／蒲勇介（ORGAN 理事長）長良川地区より／駒井健也（フィッシャーアーキテクト代表）琵琶湖システム地区より／宮崎亮（宮崎茶房）高千穂郷・椎葉村地域より

9.28（日） 12:00 -

会場 : つながるセミナー

あなたのインテリアスタイルがわかる！ 未来の暮らしを描くスタイル診断

【出演】
前島周子（住まいのナビゲーター®／一級建築士）

いつもの暮らしを、インテリアから見つめてみませんか？

まずは「インテリアスタイル・チェックシート」で、あなたのスタイルを診断。
その後、具体的なイメージや写真を交えながら、あなたに合ったインテリアスタイルをわかりやすく解説します。

自分のスタイルを知ることで、毎日の暮らしにちょっとした変化を。
住まいづくりやリフォームを検討中の方はもちろん、どなたでも気軽に参加できるセミナーです。

9.28（日） 12:30 -

会場 : みどりのセミナー

畑から生まれる「布団」の物語 ―有機認証が伝える商品・人・環境の関係

【出演】
山岡弘章（ハート 代表取締役社長）
松本フィオナ（Global Standard gGmbH ジャパン・リプレゼンタティブ地域代表）　
山口真奈美（日本サステナブル・ラベル協会 代表理事）

オーガニック（有機）と言えば食品を思い浮かべがちですが、私たちが毎日触れる寝具や衣服にも、環境や人など社会にも配慮した素敵な選択肢があることを知っていますか？

繊維に関するオーガニック認証「GOTS」（Global Organic Textile Standard）は単なるラベルではなく、原料から製品が生まれるまでに関わる人々のストーリーを伝える、世界共通の言葉です。

このセミナーでは20年間認証を継続してきた寝具メーカーの様々な挑戦を事例に、オーガニックでサステナブルなものづくりの背景や、それが私たちの生活に結びつくまでをご紹介します。

9.28（日） 12:30 -

会場 : みらいステージ

これからの腸活、ココロとカラダを健やかにととのえてポジティブマインドへ

【出演】
加治ひとみ（モデル／美腸プランナー／オンラインサロン「Kubire Salon」主宰 ）
吉良さおり（veggy 編集長）

”腸活のカリスマ”として知られるモデルの加治ひとみさんは、15年以上にわたり徹底した腸活ライフを実践しています。

腸からととのえる新しいウェルネスのかたちについて、雑誌「veggy」の編集長・吉良さおりさんと深掘りします。

「なんとなく不調」を手放し、心も体も軽やかに整えていく——毎日をハッピーに過ごすためのヒントがきっと見つかるはずです。

9.28（日） 13:00 -

会場 : つながるセミナー

健康・美容にも！目からウロコのプロテイン＆アミノ酸講座

【出演】
藤戸正彦（日本プロテイン協会 アライアンス部長 プロテインプロモーター）

今、注目を集める「タンパク質」市場。その主役であるプロテインやアミノ酸は、筋肉づくりだけでなく、健康・美容など、さまざまな面で注目されています。

でも、いざ取り入れようとすると、こんな疑問が浮かびませんか？

「プロテインって運動する人だけのもの？」
「どんな種類があるの？」
「飲むタイミングは？」
「アミノ酸って何が違うの？」

このセミナーでは、プロテインとアミノ酸の基礎をわかりやすく解説します。ご自身の健康はもちろん、ご家族や大切な人のためにも、正しい知識を身につけてみませんか。

9.28（日） 13:30 -

会場 : みらいステージ

本みりんについて学ぼう

【出演】
花田洋一（亀甲萬本店 初代醤油杜氏）
依田崇（流山キッコーマン 商品開発部長）
川浦智子（流山市白みりんミュージアム館長）
木村柚月（木花之醸造所 三代目醸造長）

普段の料理で何気なく使っている「みりん」。でもその歴史や原料、製造方法、しょうゆとの相性など、実は知らないことがたくさん。

このステージでは、奥深いみりんの魅力を、みりんのプロがわかりやすく解説します。みりんの本当の姿に触れて、毎日の食卓がもっと楽しくなるヒントを見つけてみませんか？

9.28（日） 14:00 -

会場 : つながるセミナー

登山YouTuberと”とうきょうの木”を盛り上げる！ 〜林業が支える森のはたらき〜

とうきょうの木 魅力発信拠点 TOKYO MOKUNAVI

【出演】
安涼奈（アリョーナ〈登山YouTuber〉）
青木亮輔（東京チェンソーズ 代表取締役）

登山を通じて自然と向き合う安涼奈（アリョーナ）さんと、東京の森づくりを担う青木亮輔さんが、森の魅力と林業の可能性について語り合います。

都市に暮らしながら、森とどう関わるか。登山家の視点と林業の現場から見えてくる、森のはたらきとは？ 森と人のつながりを感じるひとときをお届けします。

9.28（日） 14:30 -

会場 : みどりのセミナー

私も！アーユルヴェーダ 〜インドより愛を込めて〜 ホリスティックエレガンスへの処方箋

Ayurveda Lifestyle / Laksmi

【出演】
森田要　（美容家／サロン kamidoko 代表／ラクシュミー 代表取締役／アーユルヴェーダ・ライフスタイル・ジャパン 理事）
タルン・プラジャパティ（Cultivator Natural Products Pvt. Ltd.代表取締役／Ayurvedal Lifestyle 代表取締役兼共同創設者
P.K. プラジャパティ（Dr. Sarvepalli Radhakrishnan Rajasthan Ayurved University 学長／インドアーユルヴェーダ協会 次期会長）

五千年の歴史を誇るインドの伝統医療“アーユルヴェーダ”の叡智(えいち)は、人を「ホリスティクエレガンス」へ導きます。

「無農薬野菜を食べて、頭から農薬一気飲み」
「神様と、この髪が良い、って決めて生まれてきたんでしょ」
40年以上美容に専心してきた森田さんはヘアカラーやパーマの影響を憂え、美の根源を追求。そのなかで、奇跡の植物「ヘナ」と邂逅しました。

それ以来、この度インドより来日の泰斗等と研究を重ね「人類そして宇宙の為に何ができるのか？」有機的な模索を続けます。待望の新著『共生』、そしてスマートにアーユルヴェーダを取り入れられる崇高な新製品もご紹介します。

*本セミナーは出展者の企画・協賛によるセミナーです

9.28（日） 15:00 -

会場 : つながるセミナー

フェーズフリーで叶える ～「いつも」と「もしも」～

【出演】
佐藤唯行（フェーズフリー協会 代表理事）
諸留充（東洋シヤッター 生産製品本部 商品開発部 部長）
阿部寛人（チームネット 代表取締役）
CAMMOC（防災士・キャンプインストラクター）

『フェーズフリー』は、身のまわりにあるモノやサービスを、日常時はもちろん、非常時にも役立つようにデザインしようという考え方です。

いつか起こる災害のために備えが必要なことはわかっているけれど、後回しになりがちな防災。でもフェーズフリーの考え方を知れば、”いつも”の暮らしを豊かにしながら”もしも”に強い暮らし、そして”もしも”に強い自分へと変えていくことができます。

株式会社チームネットや東洋シヤッター株式会社の具体例を紹介しながら、フェーズフリー協会の佐藤唯行代表と、これからの時代の暮らし方を考えます。

9.28（日） 15:30 -

会場 : みらいステージ

海とさかなの話（仮題）

【出演】
さかなクン
中山由美（朝日新聞社 記者）

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