企画:地域資源活用の会
ブース番号:3A-14
全国には、わたしたちが知らないおいしい食べ物がまだまだたくさんあります。
「FOOD Tasting Travel 諸国 味めぐり」では、おいしさはもちろんのこと、その土地ならではのめずらしい食材や歴史・文化が根付いた食品、そして地域活性化やフードロス対策などSDGsの達成に向け豊かなストーリー性あふれた食材を、食のプロフェッショナルが厳選して全国から集めてきました。普段の売り場では接することがない生産者みずからがブースに立ち、その美味しい食べ方や開発ストーリーを来場者の皆さんと対話しながら販売します。
普段の食卓がちょっと豊かになって、大切な家族・友人にも教えたくなる“ばえる”食べものを発見してください!
地域資源活用の会は、日本各地の食に関する商品の魅力を高めて販路を拡大しようと、多様なネットワークと協働のもと取り組んでいます。今回、大手食品メーカー、デパート、スーパー、卸売など食品業界出身のプロフェッショナルが本企画を監修しています。
一般社団法人地域資源活用の会
代表理事 高橋 正之
株式会社フードビジネスネットワーク
酒類・食品の商社である国分株式会社にて商品開発とマーケティングに長く関わる。2013年以降、それまでの多様なネットワークを生かし、全国各地の良いモノづくりの発掘・支援を行う「地域資源活用の会」をスタートさせる。
リピーター続出!一度は買ってみて!
比内地鶏スープ 300ml
地活認定推奨商品
比内地鶏の旨味が凝縮!煮込み料理にも炒め物にも使える逸品!
明治5年創業の老舗蔵元が、日本三大地鶏のひとつ比内地鶏の鶏がら、鶏肉からだしを取り、自家製醤油で味付けた万能つゆ
(株)浅利佐助商店
リピーター続出!一度は買ってみて!
いぶりがっこ 金の蔵みに
地活認定推奨商品
噛めば噛むほど歯応えと甘みが溢れるスモークの香りが上品な逸品!
秋田伝統の昔ながらの製法にこだわり、燻した大根をたっぷりの米ぬかを使って砂糖と塩だけで100日以上じっくりと漬け込んだ希少ないぶりがっこです。
(有)ゆめ企画須藤健太郎商店
直売限定商品!ココでしか買えない!
小城のり 味付のり 8パック入
地活認定推奨商品
海苔といえば佐賀。佐賀有明海産の海苔にこだわり、九州醤油を使った秘伝のタレで味付け。九州醤油ならではの甘さがたまらない味に仕上げました。
井口食品(株)
数量限定!完売次第終了です!
福島県わたなべ果樹園の梨
梨×サラダ!?生野菜との相性抜群!
農薬・化学肥料を極力控えました!
水分たっぷり!ジュースの様な瑞々しさが絶品です!
JGAP 認証取得(安心品質)
(株)ナカツネ
皆美家伝鯛めし2人前と
奥出雲ポークマスカルポーネソース和え4個入
家伝鯛めしは明治21 年から続く皆美の代表作。そぼろにした鯛の身、茹でた卵の黄身と白身を裏ごししたもの、大根おろし・ねぎ・わさび・のりをご飯の上に乗せて、出汁をかけて食べる「皆美館」に代々伝承されている家伝料理です。秘伝の出汁をかけて食す「鯛めし」は、あっさりとして身体にやさしい料理です。さらさらとお茶漬けのようにしてお召し上がりください。
奥出雲ポーク マスカルポーネソース島根県奥出雲町の山中で育てられた銘柄豚「奥出雲ポーク」。
マスカルポーネに白味噌やマヨネーズを取り入れた特製ソースにて焼き上げました。ポークの豊潤な旨味にまろやかなソースがよく絡み美味です。
(有)松江皆美館
BODY CARE ORGANIC PROTEIN
日本初・唯一無二の「国産・動物性・完全有機管理・冷凍のタンパク質サプリメント」。主原料は北海道でグラスフェッド(牧草)飼育された牛の有機ホエイ。そのホエイを使いストレートを高配合したオーガニック製品「保存料・砂糖・乳化剤・香料・着色料が未使用」(植物性大豆プロテインには存在)有機JAS 認証取得商品。
(株)祭
HAKKO オリジナルソーセージ
ソーセージを知り尽くしたドイツ人が開発。100%プラントベースのソーセージ。ぷりっとした食感、絶妙なスパイスが利いた新境地の美味しさを体感してください。
合同会社オー・エス・ピー
デザイン名入れの彫刻加工を施した オリジナルのお酒ギフト
お酒のボトルにデザイン名入れの彫刻加工が可能です。ラベルと違い直接彫刻するので、色褪せもしにくく飲み終わった後も飾っておくことができます。
イイタス(株)
宮内庁御用達 ロイヤルクオリティー
ホワイトハム(国産豚ボンレスハム)
地活認定推奨商品
世界が認める究極のハム 一流を味わってみませんか?
麻布の老舗ハム!
都内全域の主要ホテルや高級レストランが採用。一流たちが認めた本場フランスの製法による高貴な味わい。
日進畜産工業(株)
伊是名島のもずく ココでしか買えない!絶品です!
伊是名島産生もずく他 沖縄特産品(フルーツ等)
沖縄名産ショップが出展!島の味をお試しください!
沖縄の北部やんばるに位置する離島「もずくの島 いぜな島」から直送の早摘み生もずく他、島自慢の特産品をご案内いたします。
ちゅらゆーな(株)
まぜまぜおむすびの素 みょうがときゅうり
具沢山 食感が楽しい贅沢おむすび!
国産のみょうが、きゅうり、しょうがを使用しております。ごはんに混ぜるとさっぱりとしたちらし寿司風混ぜごはんになります。
(有)宮城商店
にしん甘露煮
北の厳選食材 化学調味料不使用!老舗の味!
北海道産のにしんを原料にしました。味付けは砂糖、醤油、みりんのみです。昔ながらの直火で炊いています。
(有)タカハシ食品
極実オリーブ完熟 290ml
濃厚でトロっとした飲めるオリーブオイル 毎日の食卓に是非!
絹のようななめらかさとフルーティな芳香、エッジの効いたあと味の『100%エキストラバージンオリーブオイル』です。
キワミ(株)
北海道 餅巡り
お餅の食べ比べ!同じ「餅」でも味が違う!?違いがわかるかな??
北海道から厳選した6産地のもち米を使ったお餅の食べ比べ企画商品です。特別栽培や独自の肥料へのこだわりなど地域の特色を生かした美味しいお餅です。
前原製粉(株)
キノコの炊き込みごはんの素 65g
信州キノコの旨味を凝縮!炊き立ての香り 食欲を掻き立てる逸品
3種類のキノコを使用したキノコの栄養素たっぷりの簡単乾物炊き込みご飯です。国産キノコがふんだんに入った贅沢な逸品です。
(株)マツオ
川口乾燥納豆
納豆好きにはたまらない!噛むほど納豆の味 クセになる新たな食材!
ナッツのような食感でサラダ、ピザ、パスタなどに振りかけてお召し上がりください。新感覚のトッピングで料理にアクセントを!
(有)川口納豆
KARMA BITES(カルマバイツ)
ハスの実のお菓子?英国からの贈り物 病みつきになる!
英国生まれのKarma Bites(カルマバイツ) はハスの実を主原料とした新しいタイプのスナックです。
ハスの実のサクッとした食感が美味しく、一度食べたらやみつきに。
1パック105キロカロリー以下。ビーガン、グルテンフリー認証取得。
KARMA合同会社
麦芽粕ビスケット
ビールに合う!麦芽が美味しい逸品ですよ!
食べるSDGs !麦芽粕を美味しいビスケットにしました。腸内環境スッキリ、全て植物素材、タンパク質UP・糖質OFF!
LaboOsoy
甘納豆・ピーナッツクリーム
毎朝の食卓に!パンの食事が楽しくなる逸品
本格直火炊き甘納豆は、素材の味をいかした上品な仕上がりです。ピーナッツクリームは、濃厚で滑らか、上品な味です。
(株)つかもと/ピーナッツカンパニー
国産大麦グラノーラ 信州産林檎&シナモン 90g
国産大麦!原料にこだわり 安心をお届け!
原材料は可能な限り長野県産や国産の減農薬で育てられたものにこだわり、安心安全のメイドインジャパンを目指しました。
(株)ぐらんふぁーむ
ドリアンアイスクリーム ココナッツミルク
えっ?ドリアンって美味しいの!?フルーツの王様!是非、会場でお試しを!
マレーシア産ドリアンの最高級品種「猫山王」を使用したプレミアムアイスクリームです。
(株)かをり果樹園
お茶ペン 茶ッキー
ペン?じゃないよ!ペン型の容器に入ったお茶!
プチギフト推奨
気軽に持ち歩けるペン型の容器に粉末茶を入れました。
いつでもどこでもお湯かお水があれば淹れたてのお茶が飲めます。全10種類
(株)浅原
富士山缶詰ぱん
長期保存なのにふんわり美味しい!行楽シーズンに
長期保存が可能な缶入りパンですが、従来品に比べ「ふんわりしっとり」美味しいパンに仕上げました。
(株)ゴコー合同事務所
ホリビオティック ギリシャヨーグルト 400g
濃厚宣言!重みと濃さが病みつき!
たんぱく質・カルシウムが豊富なヨーグルトです。スプーンですくって、ひっくり返しても落ちない濃厚なヨーグルトです。
(株)ホリ乳業
くまさんもなか
可愛すぎて食べられない人続出中!
プチギフト推奨
くまさんの形のもなか皮に自家製栗餡を詰めた手作りもなかです。
(株)栗庵風味堂
きなこ玉
きなこ好き集合!子供から大人まで懐かしくクセになる味!
伝統菓子五家宝に使う糖蜜をきな粉とよく絡ませ、きな粉棒よりも柔らかく仕上げ、食べやすく一口サイズのボール状にした新感覚のきな粉菓子です。
(株)ワタトー